OS DIAS DOCE E TRECE DE XUÑO NA QUE PARTICIPA O CAMBADÉS JOSÉ LUIS ARAGUNDE
Tralo percorrido por España buscando aos mellores sumilleres nas semifinais celebradas desde o pasado mes
de outubro, chega o momento da Gran Final Nacional do Nariz de Ouro 2014, certamen que terá lugar en Madrid os próximos días 12 e 13 de xuño, sundo nos conta a revista dixital Gastronomia y Cia.
A semana pasada celebrouse a última semifinal do concurso de sumilleres O Nariz de Ouro, foi en
Málaga e alí presentáronse os profesionais do sur de España, ademais dos de Murcia e Gran Canaria. Nesta semifinal participaron unha veintena de sumilleres e deles, seis clasificáronse para participar na Gran Final do Nariz de Ouro 2014.
En total serán 35 os sumilleres que participarán neste prestixioso certamen cuxa final terá lugar en Madrid os próximos días 12 e 13 de xuño. Hai un cambio de escenario, tanto o concurso como Experimenta, o espazo aberto para todos os públicos no que se pode gozar das catas comentadas, os talleres, as degustaciones, etc., celebrarase no Hotel Vila Magna da capital.
Os sumilleres finalistas para a XXIII Edición do Nariz de Ouro seleccionados na semifinal de Málaga son: Francisca Clarines de Horta da Mercé (Ginés, Sevilla), que ademais se alzou co título Mellor Sumiller da convocatoria, Pilar Pérez do Restaurante Abantal (Sevilla), José Luís Carrión da Última Ola (Almuñecar, Granada), Francisco Javier Marín de Asador Curro (Granada), Fabián Villar de Trocadero Area (Marbella, Málaga) e Francisco José
Cordeiro de Viños e Maridaxe (O Porto de Santa María, Cádiz).
Recordemos que da semifinal celebrada en Bilbao saíron seis sumilleres, Iván Martínez da Tenda Colmado (Medina de Pomar, Burgos), que ademais foi o mellor sumiller da convocatoria, Soraya Sanjurjo de Jauregibarria (Amorebieta Bizakaia), Gustavo Freije de Casa Enol (Barakaldo, Bizakaia), Judit Pinillos de Hotel Vila de Laguardia (Laguardia, Álava), Ina Sorabilla de Venda Muguiro (Muguiro, Navarra) e Roberto Monreal de Baserri (Pamplona, Navarra).
Na semifinal de Valencia seleccionáronse oito sumilleres,
eles son: Axel Pitarch do Restaurante Plaerdemavida (Valencia), nomeado tamén como mellor sumiller da convocatoria, Sergio Rodríguez de Mediterráneo (Grao, Castellón), David Remolar de Márbara (Moncofa, Castellón), Elia Roig do Hotel Roig (Benassal, Castellón), Mariano Apolo de Entretiempo (Valencia), Juan Francisco Carmona de Dúas Jotas (Murcia), Jonatan Girón da Cava
Aragonesa (Benidorm, Alacante) e Salvador Pardo de Hoces de Mira (Mira, Cuenca).
Tres sumilleres clasificáronse na semifinal de Santiago de Compostela, Óscar Quintana, de Paradores de Turismo (León), quen ademais foi nomeado Mellor sumiller da convocatoria, Eva Pizarro de Acio (Santiago de Compostela, A Coruña) e José Luís Aragunde de Vinoteca Ribeira de
Fefiñans (Cambados, Pontevedra).
A semifinal de Barcelona clasificou a sete sumilleres: Sergi Ruiz do Restaurante Re-Pla (Barcelona) recoñecido como Mellor Sumiller da convocatoria, Adriá Castells de Kosa Bistró de Palafrugell (Girona), Montse Pascual Peralta de Enoteca Divins de Martorell (Barcelona), Enric Catalá Cachá de Taca de Vin (Barcelona), Elisa Barroso Val de HelpWines de Arenys de Mar (Barcelona), Alejandro Sánchez Zanuy de Disset Graus (Barcelona) e Albert Teixidó Bermúdez de Mardetierra- Emusterra (Barcelona).
E como tamén sabedes, na semifinal de Madrid destacaron
cinco sumilleres que participarán na o gran final de LNO, Fernando Mayoral (Burgos), nomeado Mellor Sumiller da convocatoria, Nuria España de Lavinia (Madrid), Francisca Rosa do Bogavante de Almirante (Madrid), Ignacio Carcedo de Casa Ojeda (Burgos) e Javier Mayoral do Recuncho de España (Burgos).
Os 35 sumilleres xa están contando os días que faltan, e son moi poucos, para participar na Gran Final do Nariz de
Ouro 2014. Alí enfrontaranse aos seus competidores e á “Copa Negra” que decidirá quen é merecedor do título Nariz de Ouro 2014. A gran proba final celebrarase o venres a partir das 17:30 horas, momento no que os aspirantes deberán dicir que cinco bebidas
servíronselles nas copas negras, para o que só poderán facer uso do olfato, proba difícil onde as haxa, pois pode ser calquera destiladodo mundo.
O ganador coñecerase a partir das 18:15 horas do mesmo venres, como cada ano, estaremos atentos ao acontecemento. Si queredes coñecer máis detalles sobre as actividades e o desenvolvemento do concurso, podedes acceder a través deste enlace á información ofrecida na web oficial.
Ningún comentario:
Publicar un comentario