8 de feb. de 2012

A GORDURA EXTREMADA DA VIEIRA EN CAMBADOS OBRIGA DEVOLVER MEDIA TONELADA AO MAR

As descargas realizáronse nos portos de Cambados e RianxoMedio centenar de barcos da zona de Arousa saíron a faenar enArousa. As confrarías mostráronse satisfeitas pola calidade das pezas. A frota de víeira iniciou este mércores a campaña de recollida en Cambados tras un ano sen faenar, e fíxoo cuns resultados "excelentes", xa que houbo que devolver ao mar media tonelada de xénero ao exceder a pesaxe as cotas autorizadas, explicou Francisco Míser, voceiro da frota.
Na primeira xornada da campaña de extracción participaron medio centenar de embarcacións de Rianxo, o Grove e a maioría de Cambados, na zona do Galiñeiro, moi preto de terra.
Os barcos capturaron os topes en tan só dúas horas, tras as cales regresaron a porto con algo máis de tres toneladas de marisco.
A 4,20 EUROS A PEZA
Miser precisou que a vianda é tan carnosa que "descontrolou un pouco" os cálculos, e que ao proceder á pesaxe na lonxa houbo que devolver ao mar parte da carga.
Cada barco pode extraer 75 quilos por día, a peza non poderá ser menor a 11,5 centímetros e o prezo de venda será de 4,20 euros o quilo.
A confraría de Cambados constituíu unha empresa para proceder á evisceración da vieira antes de colocala no mercado que está en entredito por moitos socios da confraría.


         
                        
Para unha mellor navegación por este blog  usa o navegador GOOGLE CHROME. Descarga GOOGLE CHROME premendo AQUÍ.

Ningún comentario: