XORNADAS PROMOCIONAIS ENOGASTRONÓMICAS EN CAMBADOS

“Albariño e Vieiras, excelente maridaxe”.

Venres 16 de marzo:

18.30 h. Na Sala de Catas e Fromación do Salón de Congresos J Peña, apertura das Xornadas a cargo das autoridades locais e provinciais.

19.00 h. Na Sala de Catas e Formación do Salón de Congresos J. Peña “Showcooking”. Elaboración da Vieira de Cambados a cargo dos chefs Estrelas Michelin yayo Daporta e Pepe Solla, acompañados da intervención de Diavid Barco Presidente de Agasu (Asociación Galega de Sumilleres coa temática
“Albariño e Vieiras, excelente maridaxe”. 

Paco Charlin

22.30 No Salón de congresos e Exposicións “Albariño e Jazz a maridaxe entre música e o viño”. Actuación a cargo do grupo de Paco Charlin jazz Trio acompañados da intervención de Antonio Pousa Portela vicepresidente de AGASU “Bautismo de Albariño, primeiras sensacións.

Sabado 17 de marzo

11.00 h. Na sala do museo da Conserva José Peña, Xornada Técnica baixo titulo “Albariño: Promoción del vino, turismo Enologico y Gastronómico” a cargo de D. José Antonio Cruz Director General de Entre Vinos (axencia experta en turismo enolóxico e gastronómico) e Presidente de Asociación Española de Enoturismo e Turismo Gastronómico.

Aragunde e Tonino

12.00 h. Na Sala de Catas e Formación do Salón de Congresos J Peña, taller obradoiro “Vieira, volandeira e Zamburiña, produtos de alta calidade das Rias Baixas”, a cargo do chef do Grupo 9 Tonino Botana. O taller está ridixido por José Aragunde sumiller e finalista do Concurso Nariz de Ouro que maridará bivalvos con diferentes albariños.

Mar Vilanova de la torre

18.00 h. Na sala de Catas e Formación do Salón de congresos J. Peña, Xornada técnica e cata guiada pola enóloga cambadesa Mar Vilanova de la Torre, investigadora en enoviticultura e enoloxia do Consejo Superior de Investiaciones Cientificas (CSIC). Actividade enfocada a coñecer os primeiros matices organolépticos do Albariño. “Os Ramos do Albariño”. 

20 h. Taller de cata a cargo de Carlos Portela , Vicepresidente de AGASU.

22.00 h. Degustación e exposición de Albariños D. O. Rias Baixas “Túnel do viño” e conceprto de música folk a cargo do grupo “Ballestrinque”.

                    

Para unha mellor navegación por este blog  usa o navegador GOOGLE CHROME. Descarga GOOGLE CHROME premendo AQUÍ.